Vietnam - A través de su taza de café ** Vuelos Low Cost **

¡Bienvenido a Hanoi, la capital de Vietnam! A su llegada, traslado desde el aeropuerto de Noi Bai al centro de Hanoi y registro en el hotel. Tiempo libre para relajarse y deshacerse del jet lag. Cena de bienvenida en un restaurante local. Alojamiento en Hanoi. Nota: - La hora de llegada al hotel es alrededor de las 14.00. - Dependiendo de su hora de llegada, el programa se ajustará en consecuencia.

Después del desayuno en el hotel, su guía le llevará al Café Lam - una de las cafeterías más antiguas de Hanoi para probar «el primer sabor» del café en Hanoi. Sus paredes están completamente cubiertas de pinturas de varias décadas. La historia cuenta que antes de que la cafetería se hiciera famosa, muchos artistas hambrientos venían a pasar el rato aquí. Intercambiaban sus últimas obras por créditos y bebían café gratis hasta que llegaba el momento de crear otra. Este intercambio hizo dos cosas por el Café Lam: pudo adornarse con innumerables cuadros que ahora valen bastante dinero y también fomentó un ambiente atractivo para artistas e intelectuales, algo que perdura hasta nuestros días. Continúe con una exploración del vasto Complejo Conmemorativo Ho Chi Minh. Visite el Mausoleo de Ho Chi Minh (exterior) y la Casa sobre Zancos de Ho Chi Minh, donde vivió desde 1958 hasta sus últimos días en 1969. Conservada en las mismas condiciones que durante su vida, sólo puede verse a través de las ventanas. Continúe hasta la Pagoda del Pilar en miniatura del siglo XI, reconstruida tras ser destruida por los franceses en 1954, y después hasta el Templo de la Literatura, con sus patios amurallados y elegantes portales. Fundado en 1070 y dedicado a Confucio, fue también la sede de la primera universidad de Vietnam. Por la tarde, pasee por el Casco Antiguo, una fascinante red de callejuelas y tiendas también conocida como «Las 36 calles». Cada calle recibe el nombre de la mercancía que tradicionalmente se vendía en ella, desde telas a artesanía y desde medicinas a lápidas. Hanói es famosa por su rica historia y su arquitectura centenaria, que atrae a miles de turistas cada año. Una de las mejores cosas que hacer en la capital vietnamita es participar en una clase de café, donde aprenderá los valiosos ingredientes y técnicas que se utilizan en Vietnam. No hay mejor manera de familiarizarse con las recetas locales que prepararlas uno mismo. Trasládese al mejor lugar del Casco Viejo para recibir el curso. Lo primero es la presentación sobre la historia del café y los 10 tipos de café vietnamitas. A continuación, únase a la clase de café: Prepare usted mismo el café a la manera tradicional vietnamita. Pruebe el «CAFÉ SỮA ĐÁ», el café más popular de Vietnam. Prepare usted mismo el Café al Huevo. Haga el Café Rosa por primera vez. Pruebe el Café con galleta de coco. Termine el curso y regrese a su hotel para relajarse. Pase la noche en Hanoi.

Actividades incluídas:

• Visita de la ciudad de Hanoi Idioma de la guía - Español
• Ceremonia del Café Idioma de la guía - Español

Esta mañana viaje por tierra a la Bahía de Halong. La Bahía de Halong es una hermosa maravilla natural situada en el norte de Vietnam, cerca de la frontera con China. La bahía está salpicada de 1.600 islas e islotes de piedra caliza y ocupa una superficie de más de 1.500 kilómetros cuadrados. Esta extraordinaria zona fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994. Para muchos turistas, este lugar parece sacado de una película. Y es que la bahía de Halong cuenta con una gran biodiversidad, mientras que sus paisajes surrealistas han aparecido en infinidad de películas. Llegada a Halong a mediodía, embarque en su crucero por la bahía de Halong. Disfrute de un cóctel de bienvenida seguido de una sesión informativa sobre el crucero. Saboree un delicioso almuerzo buffet vietnamita mientras su crucero se dirige a la bahía de Bai Tu Long, pasando por las ciudades de Hon Gai y Cam Pha, la laguna de Oan, los islotes de Mat Quy (Cabeza de Monstruo) y Am Tich (Tetera) y el pueblo pesquero de Vung Vieng. Visite un pueblo pesquero en un bote de remos local (una hora) y, a continuación, regrese al barco para disfrutar de tiempo libre o unirse a una de las siguientes actividades opcionales: Navegar en kayak por el pueblo o nadar cerca del barco. A continuación, viaje en barco a una playa virgen y aislada para nadar. Por la tarde, disfrute de una demostración de cocina vietnamita. Noche a bordo. Atención. El programa puede variar en función del crucero que elija.

Actividades incluídas:

• Crucero por la Bahía de Halong
• Demostración de cocina Idioma de la guía - Español

Comience el día con Tai Chi en la terraza mientras se sirve té y café de cortesía. Levar anclas para navegar por la bahía pasando por bellos lugares como las cuevas Trong (Tambor), Trinh Nu (Virgen) y Me Cung, el islote Coc Ngoi (Sapo), etc. Explore la Cueva Sorpresa (Sung Sot) antes de regresar al puerto para desembarcar. Desayuno y brunch a bordo. A continuación, será trasladado de vuelta a Hanoi para tomar un vuelo a Hue. A su llegada, será recibido y trasladado a su hotel para registrarse. Cena por su cuenta para mayor flexibilidad. Alojamiento en Hue.

Actividades incluídas:

• Vuelo a Hue

Reconocida por la UNESCO como el 1er Patrimonio Cultural de la Humanidad de Vietnam, Hue destaca por las antiguas obras arquitectónicas reales y el estilo de vida vietnamita más tradicional. Descubriremos el encanto de la ciudad desde el Complejo de la Ciudadela de Hue, creado por la Dinastía Nguyen entre 1805 y 1945, es ahora una de las reliquias de la antigua Capital de Hue - Patrimonio Cultural de la Humanidad. Se trata de un enorme complejo que abarca una superficie de 520 hectáreas y comprende tres círculos de murallas, Kinh Thanh Hue (Ciudadela de la Capital de Hue), Hoang Thanh (Ciudadela Real) y Tu Cam Thanh (Ciudadela Prohibida). Visite también el bullicioso mercado de Dong Ba. Paseo en barco por el río Perfume para visitar la pagoda Thien Mu, icónica pagoda de siete pisos considerada el símbolo no oficial de la ciudad. A continuación, visitaremos la Tumba del Emperador Minh Mang, situada en la orilla oeste del río Perfume. La tumba de Minh Mang se construyó a partir de 1840 y se terminó en 1843 con el esfuerzo de diez mil trabajadores y artesanos. La tumba ofrece un equilibrio entre naturaleza y estructuras que no tiene parangón entre las tumbas de Hue. Su arquitectura solemne y tranquila, enclavada en un paisaje poético, demuestra tanto el rigor como las profundas creencias del Emperador. Más tarde, siéntese a disfrutar de una taza del famoso café salado de Hue, que apareció por primera vez hace poco menos de una década. Aunque esta bebida es sólo un «recién nacido» en la historia del café vietnamita, se ha ganado tanta fama como sus homólogos de Hanoi o Saigón. El café salado se prepara en un filtro de café tradicional vietnamita de acero inoxidable llamado "phin". Cuando pida un café salado, le traerán un phin goteando café filtrado en una taza de crema salada. Al cabo de unos minutos, todo el café estará en la taza. Remueva el café y la nata juntos, y añada unos cubitos de hielo para enfriarlo. Regresa más tarde a tu hotel. Esta noche, reservará la fecha para una Cena Real especial. En el restaurante Royal Park se recreará vívidamente un espectáculo típico de la dinastía Nguyen y tendrá la oportunidad de degustar la auténtica cocina de la realeza de Hue. Vístase con trajes antiguos y disfrute de los platos de la realeza cuidadosamente preparados hasta el más mínimo detalle para una suntuosa cena. Alojamiento en Hue.

Actividades incluídas:

• Visita de la ciudad de Hue Idioma de la guía - Español

Esta mañana, saldrá hacia Hoi An pasando el Paso de Hai Van (el «Paso de la Montaña Nublada del Océano») y disfrutará de la belleza de la Playa de Lang Co antes de llegar a Hoi An. Una vez en Hoi An, dará un interesante paseo por el Puente Japonés de tejados de teja, visitará taciturnos salones de asambleas chinos, disfrutará del atractivo de las casas antiguas o escuchará música folclórica de Vietnam Central en antiguos clubes. Más tarde, el grupo puede detenerse en santuarios o pasear por el mercado situado junto al río Thu Bon, donde podrá encontrar los mismos sentimientos de los artistas, que ven en los tejados de Hoi An un viejo mundo mágico de aire oriental y fuente de inspiración. También es una ciudad maravillosa para comprar farolillos, seda suave, seda cruda o hacerse la ropa a medida en un día. Resto del día libre. Noche en Hoi An.

Actividades incluídas:

• Visita a la ciudad antigua Idioma de la guía - Español

Hoy, tome un vuelo temprano por la mañana a Buon Ma Thuot. A su llegada, le recogerán en el aeropuerto de Buon Ma Thuot. Salida para visitar el Instituto de Ciencias Agrícolas del Oeste (WASI), también conocido como Instituto Ea Kmat. Aquí, se le presentará la información básica del Instituto, la historia del origen del café y los tipos populares de café, valor nutricional, valor económico, valor cultural del café. Traslado a la zona de viveros, observación y aprendizaje del proceso de preparación de la tierra, selección de semillas, germinación y técnicas de injerto para obtener los mejores cafetos de semillero. Continuación a la granja de café Robusta en una zona de 100 hectáreas. Conozca el proceso del ciclo de cultivo del café durante 1 año, que incluye: riego, fertilización, poda hasta la cosecha. Aprenda más sobre el monocultivo de café y el cultivo de cafetos intercalados con otras plantas. Su experiencia como agricultor dependerá de la época de la visita: Enero a abril : Corte de ramas, riego, fertilización Mayo a septiembre: Deshierbe, abono, desborre más allá de Octubre a diciembre: Cosecha del café y observación de las técnicas de beneficiado húmedo Regreso a la oficina del Instituto, degustación y disfrute del E-Coffee, el producto que se elabora a partir del proceso de investigación, plantación, cuidado y beneficiado del café en el Instituto. Por la tarde, visita a una fábrica de café en bruto. Conozca el proceso de producción del grano de café crudo y el control de calidad. Vea cómo se seleccionan, clasifican, pulen, secan y envasan los granos de café. Continúe visitando la planta de producción de café de comadreja, aprenda los procesos para producir un café que tenga un sabor distintivo y añada valor económico a los productos del café. Visita a una sala de exposición de café donde se le introducirá sobre el café, disfrutar de la cultura, ver los tipos de instrumentos y técnicas de preparación de mezcla de café de los países tradicionales a los modernos en el mundo, disfrutando de un poco de café que se formula con algunas técnicas típicas. Cena en restaurante local. Noche en Buon Ma Thuot.

Actividades incluídas:

• Doméstico a Buon Ma Thuot

Después del desayuno, saldrá de Buon Ma Thuot hacia el lago Lak. Visitaremos las aldeas de Le y Jun, pueblos tradicionales de la etnia M'nong. Recorreremos el lago en canoa para ver cómo la población local pesca a su manera. Llegada a la aldea de M'Lieng, paseo por la aldea para descubrir las actividades diarias de sus habitantes. Almuerzo en un restaurante local (por cuenta propia). Por la tarde, traslado de vuelta a Buon Ma Thuot. Parada para visitar algunas plantaciones de café, caucho y jardines de pimienta en el camino. Llegada a Buon Ma Thuot sobre las 16:00. Relájese hasta la hora del traslado al aeropuerto para su vuelo a Saigón. A su llegada, será recogido y trasladado a su hotel para registrarse. Disfrute de una cena en The Noir - Dining in the dark. Más que una simple comida, se trata de un viaje sensorial que le hará reevaluar su percepción del gusto y el olfato. Pase la noche en Saigón.

Actividades incluídas:

• Doméstico a Saigon

Esta mañana, disfrute de un recorrido por la vibrante metrópolis. SAIGON rebosa energía, actividad y movimiento. Donde quiera que mire, verá el encuentro entre la vida tradicional y la moderna. La moderna silueta emergente se codea con edificios coloniales y templos tradicionales. En las calles, jóvenes profesionales pasan a toda velocidad en motocicletas, charlando por el móvil; en los tranquilos patios de los templos, los fieles rezan entre nubes de incienso. Comience su visita a esta apasionante ciudad con un recorrido por el centro histórico, paseando por la calle Dong Khoi, antiguamente conocida como Rue Catinat, principal arteria comercial y corazón de la antigua Saigón colonial. Pase junto a monumentos clásicos de estilo europeo como el ornamentado Ayuntamiento (Hotel De Ville), la antigua Ópera (ambos sólo pueden verse desde el exterior), y haga una rápida visita a la catedral neorrománica de Notre Dame y a la Oficina Central de Correos. Después, sumérjase en la historia moderna con una visita al Palacio de la Reunificación. Antiguo Palacio de la Independencia del presidente survietnamita, este edificio de estilo sesentero fue asaltado por tanques el 30 de abril de 1975, lo que significó la caída de Vietnam del Sur. Se ha conservado en su estado original, y los tanques originales permanecen expuestos cerca de las puertas de entrada. Visite China Town (asentada a finales del siglo XVIII, esta laberíntica zona de Saigón está repleta de restaurantes, templos, tiendas exóticas y mercados) y el mercado de Binh Tay (es el principal mercado de China Town, donde se realiza gran parte del comercio al por mayor. Experimente el alboroto de esta parte integral del comercio diario de la ciudad). Más tarde, nuestro guía le llevará a la cafetería para disfrutar del «Bac Xiu». Probablemente ya haya oído hablar del Cà phê sữa đá vietnamita, que es básicamente un vaso de café negro fuerte mezclado con un poquito de leche condensada azucarada y una generosa cantidad de hielo. Pero para los que buscan una forma de tomar café menos cargada de cafeína los vietnamitas tienen la alternativa llamada Bạc Xỉu. Un vaso de un café oscuro mezclado con leche condensada azucarada y una generosa cantidad de hielo. «Ups, ¿pero no acabamos de decir lo mismo del Ca Phe Sua Da?», te preguntarás. Sí, pero aquí viene una diferencia. Aunque los ingredientes de ambas bebidas son exactamente los mismos, las proporciones son muy diferentes. Bac xiu es básicamente un vaso de leche condensada azucarada mezclada con hielo y un poco de café, a diferencia de ca phe sua da, que se sirve con una mayor cantidad de café negro mezclado con sólo un poco de leche condensada y montones de hielo. Saboree un poco de «Banh Tieu» mientras disfruta del «Bac Xiu» a la manera muy saigonesa. El día terminará en el céntrico mercado de Ben Thanh, donde los vendedores exhiben una gran variedad de productos y artesanía. A las 18:00, traslado al puerto para embarcar en el crucero con cena por el río Saigón Contemple el horizonte de Saigón y disfrute de la bulliciosa vida fluvial. Cóctel de bienvenida y canapés de cortesía. Disfrute del programa musical "East Meets West" (Oriente se encuentra con Occidente) interpretado por la orquesta de 6 miembros "Hoa Mai" y especial con banda filipina en una cubierta superior. Deléitese con el buffet euroasiático y el show cooking o cene con estilo con las opciones de menú. Déjese fascinar con los trucos de mesa y de cerca del Magic Man «Duy». A las 21:30, desembarque y regrese más tarde a su hotel. Pase la noche en Saigón.

Actividades incluídas:

• Visita de la ciudad Saigón Idioma de la guía - Español

Desayuno en el hotel. Tiempo libre hasta el traslado al aeropuerto para su vuelo de regreso. Fin de los servicios. ¡Atención! - La hora de salida del hotel es alrededor de las 12.00.